quinta-feira, 13 de janeiro de 2011

Consumo de frango no País deve crescer menos em 2011

O consumo de frango no Brasil, que aumentou mais de 15% em 2010, deverá reduzir o ritmo de crescimento em 2011, avaliaram nesta quinta-feira executivos da Ubabef (União Brasileira de Avicultura). No ano passado, por conta da melhora da renda da população e de outros consumidores que reduziram compras da cara carne bovina, optando pelo frango, o consumo no Brasil passou para 44 quiloes por habitante, em comparação com os 38 quilos em 2009. "Deve crescer menos em 2011, já que 2010 foi um ano atípico", disse Ariel Mendes, diretor de Produção da Ubabef. "Em 2010 houve um aumento da renda da população das classes D e E", afirmou ele, lembrando também que o frango ganhou espaço da carne bovina, cujos preços deram um salto em meio à escassez de bois prontos para abate no País. Mas, de acordo com Mendes, a expectativa é de que o crescimento no consumo de frango continue, mesmo que a elasticidade na demanda não seja tão grande pelo fato de o produto já ser a carne mais consumida no Brasil.

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